米糠加上水、盐巴，经过乳酸发酵成为渍物的基底
即日剧中常见的“传家宝”— 米糠床 （ぬか渍け）
比起其他种类的渍物，需要更多的照顾与调整
因此带有各家庭独特的味道，是米糠渍的魅力之一
本堂课将实际操作，打造自己的米糠床！
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典子的季节厨房【 #米糠渍】
“ 米糠”是糙米精制为白米时，所脱除的外层麸皮
具有丰富的营养：稳定血糖值、富含微量元素、改善便秘等许多益处
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作者
ShaJiaoWei
幸福生活从安全的食物开始；一亩田，一个梦，尊重土地，生生不息！
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在一脉相承的永续理念下，坚持无农药、无施肥、无除草剂纯天然的种植方式。
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