回归食物简单的状态,完整滋养身体

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作者 / 健康生活节 / 星期四, 31 12月 2020 11:49

享一餐可以安心品味的饭菜,何尝不难求。

谈餐桌上每样食材的来源,必要先认识农友,了解对方的种植方式和季节作物的种类。

 

幸福餐厅食材篇|马铃薯

 

其实,秋天和冬天都可以种马铃薯。只要不超过28度,马铃薯就可以开心的成长。

然而,这个看起来和番薯像是亲戚的“薯”辈,却意外地跟番茄、茄子的血缘关系比较亲近,因为马铃薯是属于“茄科”植物呢!

如果,说到马铃薯,你只能想得到薯条,那么,这里介绍的料理,不止会让人跌破眼镜,也会叫享用的人对他刮目想看吧。

而材料部分的计量,採预估值,因为绝对没办法有一颗刚好120g的马铃薯或30克的红萝卜,所以请以一次用完,最多分两次,四次用完的心态来准备材料。海盐及其他调味料,也是看家人吃的口味来微调吧。毕竟,那才是真正的妈妈的味道。

 

「迷迭薯块」---马铃薯变身小朋友爱吃的薯块来啦~~

 

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材料:

 

马铃薯1人1颗、新鲜迷选香5公分对1颗马铃薯、橄榄油、海盐适量

 

做法:

 

1、马铃薯切成1.5公分立方、迷迭香切碎备用。

2、将马铃薯放入平底镯,加入约1公分高的水,煮至七分熟后水沥干,起锅备用。

3、用油把迷选香爆香,加入海盐拌匀,加入马铃薯煎至表面金黄即可起锅。

 

 

 

 

 

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ShaoJiaoWei

ShaoJiaoWei

幸福生活从安全的食物开始;一亩田,一个梦,尊重土地,生生不息!

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